Sezamovo brašno 500 g

Jedan od najstarijih začina, čija povijest traje nekoliko stoljeća, je sezam. U svakodnevnom životu takvo se sjeme često naziva sjemenkama sezama. Sezam samoniklo raste u vrućoj Africi, a u suptropskim klimatskim uvjetima sezam se uzgaja na prodaju. Danas sezamovo brašno dobiva veliku popularnost, o čijim ćemo blagodatima i štetama razgovarati u našem članku.

U prirodi postoje mnoge sorte sezama, ali osoba jede samo dvije – indijsku i običnu. Na osnovi sjemenki sezama izrađuje se istoimeno ulje, a same sjemenke osoba koristi za pripremu svih vrsta jela i, naravno, slastica.

Suvremeni nutricionisti i znanstvenici počeli su govoriti o tome koliko je sezamovo brašno vrijedno za ljudsko zdravlje.

Sjeme sezama koristi se za spravljanje omiljene poslastice mnogih – kozinaki.