Batat s humusom od slanutka

Kad imate sve, onda:

  1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
  2. Batat izrežite na kolutove debljine 5 mm te ih začinite s maslinovim uljem, soli i paprom.
  3. Stavite ih u pleh u koji ste prethodno stavili papir za pečenje i pecite ih u pećnici 10 minuta.
  4. Zatim ih okrenite i pustite da se peku još 8-12 minuta.
  5. Za to vrijeme sve sastojke za humus od slanutka stavite u blender i napravite pastu.
  6. Smjesu rasporedite na batat i dodajte pesto od bosiljka, medenu kremu s dodatkom aronije i nekoliko komadića kozjeg sira.
👩‍🍳:Olja Brkljaö
🕖:40 minuta
〽:Jednostavno
🍽:4 osobe

Trebat ćete:

1                      veliki batat
50 g                kozjeg sira
5 žličica          medene kreme od aronije
5 žličica          pesta od bosiljka

Humus od slanutka:
800 g              slanutka iz konzerve
2                      češnja češnjaka
4 žlice             paste od sezama (tahini pasta)
1 žličica          soli
3,5 žlica          limunovog soka
crvena mljevena paprika
peršin